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我们都知道牛奶是个好东西，它含有丰富的钙质，对身体很有好处，睡前一杯牛奶，还有利于睡眠，因此很多人有喝牛奶的习惯，但你真的了解牛奶吗？牛奶的营养成分有哪些？宝宝饮用牛奶的有什么讲究吗？过期牛奶有哪些用途呢？
牛奶的营养成分有哪些？
牛奶营养丰富，它所含的钙，居众食物之首，是人类最好的钙源之一，另外还含有蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物、维生素、镁、铁、锌、磷等微量元素，对于人体的生长发育、新陈代谢都大有好处。
宝宝饮用牛奶的有什么讲究吗？
专家不建议给1岁内宝宝喝牛奶，因为宝宝的肠道还未发育成熟，牛奶中的某些成分不利于宝宝的消化吸收。那么1岁以上的宝宝在喝牛奶有什么讲究？
1.喝牛奶时别空腹，可以与淀粉类的食物同食，如面包、饼干，有利于消化吸收，空腹喝肠蠕动会加快，这样反而牛奶在胃内停留的时间变短，不能完全补人体吸收。
2.让宝宝小口的喝，牛奶中的蛋白质和胃酸能够充分的接触，有利于消化。
3.放在冰箱里冷藏的牛奶，拿出来不要马上给宝宝喝，因为这时牛奶和蛋白质分离，喝了之后不易被人体吸收，味道上也不好，最好稍加热一下。注意不要煮开，现在的奶，都是经过处理杀过菌的，不是以前的那种直接挤出来的牛奶了，所以没必要煮开，煮开了反而破坏了牛奶中的营养成分。
4.牛奶最好放在阴凉处，避免阳光直射，以免损害牛奶里面的维生素A、D及香味。
5.喝牛奶的时间上，要合理安排，清晨喝牛奶能充分补充能量，下午4点左右，做为晚餐前的饮料来喝也不错，晚上睡前喝牛奶，有利于睡眠。
网上有人说喝牛奶的时候，不能喝果汁，不能吃像橘子类酸性的水果，不然会凝块，不利于消化吸收，那么真的是这样吗？其实仔细在网上看看，许多专家已经辟谣了这种说法，牛奶喝到人的胃里就会遇到胃酸，一样会凝块的，所以喝牛奶时喝果汁是有利于消化的。
引起小儿厌食的原因
1.身体原因
(1)某些胃肠道疾病的影响：消化性溃疡、急慢性肝炎、慢性肠炎以及各种原因的腹泻及慢性便秘等都可能会引起小儿厌食症，应具体排查找到原疾病;(
2)某些药物的副作用会引起消化道变态反应，易引起恶心、呕吐等，如红霉素、氯霉素、磺胺类药物以及氨茶碱等药物会导致食欲不振，厌食。维生素A或维生素D中毒也表现有厌食。一些抗癌药物更容易引起厌食。
(3)身体缺乏某种微量元素及某些内分泌素不足也有可能引起厌食。如缺锌常表现有厌食，某些内分泌素如甲状腺功能低下、肾上腺皮质激素相对不足也可表现厌食。
(4)全身性疾病如结核病、胶原病、贫血、及一些慢性感染等。
(5)其他如肝功能不全、高血压、酸中毒、尿毒症、以及心功能不全消化道淤血。
2.父母方面的原因
(1)喂养不当
因为家庭经济改善、市场儿童零食供应增多，小孩子容易受不了诱惑乱吃零食，高蛋白、高糖的饮食使食欲下降，两餐之间随意吃糖果、点心、花生、瓜子等零食，以及吃饭不定时、生活不规律都影响食欲;
(2)错误教育的影响
家长对儿童要求过高，限制自由，阻止与其他儿童玩耍，或限制他想去的地方，影响其情绪，使食欲降低。家长过分注意儿童进食，容易因为一次的进食不成功而对孩子发脾气，反复诱导或以威胁手段使小儿容易患上厌食症;
(3)家长本身有厌食偏食的习惯
给孩子留下不良的印象。
3.小儿情绪的影响
(1)因家长溺爱对小儿进食采取不适当的态度，反而引起神经性厌食。
(2)夏季气候过热，湿度过高以及过多的冷饮都影响消化液的分泌，而影响食欲。
(3)急性精神刺激：如小儿受到强烈惊吓之后，精神萎靡、活动受抑制，食欲降低。这种厌食，往往时间不会太长，恐吓心理过去食欲也就会恢复。
(4)亚急性或慢性精神刺激：离开亲人及熟悉的环境进入托儿所或其他新环境时，对新环境不适应，情绪低落，食欲降低。家庭不幸或父母离异等情况都有可能是厌食症的原因。
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